Angelo Negro Angelin Langhe Nebbiolo DOC

Opis

ANGELO NEGRO ANGELIN LANGHE NEBBIOLO DOC but. o,75 l

Wierne odwzorowanie siedliska miasteczka Canale, dawnej siedziby mnichów.

WINNICA
Szczep winorośli: Nebbiolo
Obszar produkcji: winnice położone na zboczach Langhe i Roero
Wysokość: 200-340 m. n. p. m.
Ekspozycja: południowa, południowo – zachodnia
Gleba: piaszczysto-wapienna
System uprawy: Guyot

ZBIÓR
Czas: koniec września
Rodzaj: zbiór ręczny do skrzyń 20 kg

WINIFIKACJA
Maceracja: w stalowych kadziach, tradycyjnie pod czapą ze skórek przez 15-18 dni
Starzenie: 12 miesięcy
Przechowywanie i potencjał: w pozycji poziomej, więcej niż 5 lat

PROFIL ORGANOLEPTYCZNY
Intensywny rubinowy kolor z pomarańczowymi refleksami w miarę
starzenia. Świeży bukiet z nutami róży, jeżyny i czarnej porzeczki. Delikatny
smak, z ułożonymi taninami, trwały i dobrze zrównoważony.
Temperatura podawania: 16 – 18° C

Karta produktu: ANGELO NEGRO ANGELIN LANGHE NEBBIOLO DOC

Azienda Agricola Negro Angelo e Figli