CLOS PACHEM LICOS Blanc

Opis

LICOS 2021 but. 0,75 l
Wino białe organiczne.
SZCZEPY: Wino zostało wyprodukowane w 100% z organicznego białego Grenache z Gandesa, DO Terra Alta, ziemi charakteryzującej się glebami gliniasto-wapiennymi odpowiednimi do produkcji win białych.
ZBIOR: Winogrona zbierano w dwóch etapach (sierpień i wrzesień), aby zachować równowagę między dojrzałością, a świeżością. Winogrona są zbierane ręcznie w 12-kilogramowych skrzyniach, z pierwszą selekcją winogron na polu, a następnie drugą selekcją w winnicy, aby zapewnić najwyższą jakość
WINIFIKACJA: Winogrona z różnych parceli są winifikowane osobno, w kontrolowanej temperaturze, w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Fermentacja alkoholowa odbywa się w kontrolowanej temperaturze. Następnie, bez fermentacji jabłkowo-mlekowej, wino jest kupażowane, aby uzyskać świeżą i zrównoważoną kompozycję. Następnie wino dojrzewa przez 8 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby zachować kwasowość i świeżość.
NOTA DEGUSTACYJNA: Licos to wino z całym potencjałem białego Grenache. To wino, w którym aromaty cytrusów, białych i tropikalnych owoców mieszają się z nutami aromatycznych ziół i miodu, nadając Licosowi złożoność zapachów. Ma płynność żywego i nerwowego wina, jest jedwabiste, ale świeże, z dobrą kwasowością. To wino ma bardzo wyraźną i przyjemną pełnię na podniebieniu. Licos pozwala nam znaleźć równowagę między szczepem, a siedliskiem z ich złożonością i harmonią. Dzięki Licos przemierzamy góry południowego zachodu w poszukiwaniu ulotności, różnorodności szczepu i unikalności siedliska.
SUGESTIA PODAWANIA: Licos to świeże i jedwabiste wino, które doskonale komponuje się z rybami i owocami morza, ale także z daniami warzywnymi i miękkimi serami. Będąc świeżym i harmonijnym, jest idealnym winem do picia przed posiłkiem wraz z przyjaciółmi.
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14% PH: 3.30
CAŁKOWITA KWASOWOŚĆ: 4,98 g/l H2T

Karta produktu: Clos-Pachem-LICOS-2019-PL
Strona winnicy: Clos Pachem Licos 2021