CLOS GALENA FORMIGA DE VELLUT

Opis

FORMIGA DE VELLUT 2020 but. o,75 l
Wino Gali Noblowskiej 2017 (rocznik 2014).

SZCZEPY: 60% GARNACHA|20% CARIÑENA|20% SYRAH
WINNICE: Owoce z 5 z naszych 14 organicznie uprawianych działek, krzewy winorośli zaadaptowane do ukształtowania terenu.
ZBIÓR: Selekcja i zbiór ręczny, w skrzynkach 15 kilowych. Produkcja 0,5 kilo na krzew.
WINIFIKACJA: Każdy szczep z organicznej uprawy jest ręcznie sortowany. Fermentacja każdego szczepu odbywa się oddzielnie, w temp. 22oC przez 7 dni. Maceracja odbywa się w
temp, 28oC i wytłoczyny są oddzielane od wina po lekkim tłoczeniu miąższu. Finalnie przed przelaniem do beczek jest tworzony kupaż. Starzenie odbywa się 8 miesięcy w beczkach z
dębu francuskiego (80%) i amerykańskiego (20%).
NOTA DEGUSTACYJNA: Formiga de Vellut ma intensywny wiśniowy kolor. Złożone aromaty czerwonych i ciemnych owoców wychodzą na pierwszy plan składając się na nuty
balsamiczne i przyprawowe. W ustach wino potężne, z mięsistym i aksamitnym finiszem oraz wyczuwalnymi świeżymi, a zarazem ukształtowanymi taninami.

Karta produktu: FORMIGA DE VELLUT 2020-PL
Strona winnicy: Clos Galena Piorat Wines